21andLife

Varje år framåt jul tar jag och bakar den årliga julsnickersén, en kaka som sannerligen får blodsocker nivån att skjuta i höjden.

Ingen jul utan snickers.

Snickers finns nu i frysen och idag nalkas knäck och pepparkaksgubbar.

1 Burk jordnötssmör

2 Dl Sirap

1 Dl socker

1 Tsk vaniljsocker

1 Dl kokos

10 Dl Special K

200 g ljus choklad

Blanda samman jordnötssmör, sirap, socker, vaniljsocker och värm tills sockret smält, tillsätt sedan kokos och special K som du krossat fint. Bred ut smeten i en stor klädd form eller plåt.

Smält chokladen och bred ut över kakan, låt svalna.

Piece of cake!